La nostra storia

Andrialat - tradizione e innovazione

Le specialità a marchio ANDRIALAT® vengono lavorate e confezionate da Mika srl. Gestita fin dal 1950 dalla famiglia Fucci, l’azienda andriese è nota per la varietà e la bontà dei suoi prodotti, riconosciuti ed apprezzati dai consumatori. Attività di spicco nel settore caseario locale, coniuga da sempre la passione per la tradizione e l’innovazione tecnologica, per garantirti prodotti genuini e dal sapore inconfondibile.

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Andrialat

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Prodotti

Formaggi e latticini di prima qualità

Andrialat offre un’ampia varietà di prodotti caseari, dalle classiche mozzarelle alla tradizionale burrata, tipica di Andria, e senza tralasciare i formaggi affumicati. Viene utilizzato solo latte di prima qualità e il processo produttivo è  controllato scrupolosamente, dall’arrivo del latte in azienda fino al confezionamento, per garantirti un prodotto fresco e genuino.
Scopri tutte le nostre specialità.

Freschi

Gustosi formaggi freschi a pasta filata, dalla consistenza elastica, sono un vero piacere per il palato
Formaggi a pasta filata caratterizzati da superficie liscia, uniforme e lucente, colore bianco niveo e consistenza elastica. La pasta presenta delle sfogliature sovrapposte, il sapore è dolce e delicato e l’odore è fresco e gradevole. Trovano il maggior consumo a tavola nella composizione di antipasti e stuzzichini.

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Affumicati

Dal sapore intenso e inconfondibile, i formaggi affumicati Andrialat sono una delle nostre specialità più apprezzate.

Ricotte e primosale

Formaggi a pasta cremosa, morbidi e dal gusto leggermente dolce, ideali per molte ottime ricette.
La ricotta è un prodotto a pasta cremosa, di colore bianco, sapore leggermente dolce ed odore delicato. Si presenta di forma troncoconica o cilindrica con piccoli solchi impressi dalla fuscella. Può essere consumata tal quale, o come condimento in cucina.

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Burrate e Burratine

Formaggio a pasta filata dal sapore dolce e delicato, una specialità tradizionale andriese
La burrata è un sacchetto di morbida pasta filata che racchiude al suo interno un cuore cremoso di straccetti di mozzarella e panna dal sapore dolce e delicato. È utilizzata soprattutto come prodotto da tavola.

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Cosa Dicono i Clienti
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Mika srl
Prodotti caseari pugliesi
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Via Barletta 235, 76123 – Andria (Bt) ITALIA

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